Receta Chuletas de Cabrito Lechal a la Milanesa

Las chuletas del cabrito lechal a la milanesa, receta sencilla y muy rápida.

INGREDIENTES.

• 1 kg de chuletas de cabrito lechal
• Pan rallado.
• 4 huevos.
• Sal.
• Aceite de oliva.
• 1 diente de ajo.

 

 

 

Preparación.

• Salar las costillas.

 

 

 

• Poner en una fuente los 4 huevos, una pizca de sal y remover, seguidamente dejar las costillas en remojo con el huevo, 15 minutos en la nevera.

 

 

• Poner el pan rallado en un bol, y proceder al escalonado de las costillas.

 

 

• Freír las costillas rebozadas echando un diente de ajo en el aceite (sin dejar que llegue a quemarse)

 

• Retirar el aceite y poner en una fuente con papel debajo para que escurra todo el aceite sobrante, retirar el papel una vez se empape, y servir.

 

 

La receta de chuletas de cabrito lechal a la milanesa es muy sencilla de hacer, económica y que gusta bastante. Lo ideal sería hacerlo con carne de cabrito, pero también puedes realizarla con carne de cordero lechal.