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Asadura de cabrito lechal en ajillo

Las carnes sostenibles y aún más la carne de cabrito lechal al ser animales lechales, posee propiedades nutritivas, que son un componente fundamental a la hora de complementar nuestra dieta y hacerla más equilibrada. Son ricos en proteínas, vitaminas y minerales y con un contenido en calorías relativamente bajo, que se ajustan a muchas dietas que incluyan proteínas.

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Chuletillas de cabrito lechal horneadas al limón

Se trata de un plato que gusta mucho durante el verano y es la receta de chuletillas de cabrito lechal horneadas al limón, usualmente cocinadas a la parrilla o en brasas. Pero para los que no tienen la posibilidad de cocinarlas así, nuestra receta de chuletillas al horno es una muy buena alternativa para deleitarse en casa.

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Receta paletillas de cabrito lechal al horno

Asado tradicional de paletillas de cabrito lechal.

Asado tradicional navideño por excelencia el que nos planteamos hoy, que es la paletilla de cabrito lechal al horno,  podemos utilizar cabrito lechal o cordero, ya que ambas carnes son muy similares, pero el cabrito lechal es mucho más jugoso, delicioso y lleno de sabor. 

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