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¿Cuál es el peso ideal de un cabrito lechal?

Probablemente, pienses que todos los cabritos que hay en el mercado son lechales, pero esto no es así. Cuando hablamos de un cabrito lechal, se trata de aquel que ha sido alimentado única y exclusivamente por leche materna, haciendo sido sacrificado entre los 20 y 25 días.

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¿Qué aporta a la dieta la carne de cabrito lechal?

Consumir carne de cabrito lechal es sano, es sabroso y también es recomendable para la salud. Siempre que hablamos de incluir la carne en la dieta pensamos, casi de forma instantánea, en la de vaca o en la de cerdo, pero conviene recordar que hay otras carnes muy saludables como es el caso de la carne de conejo, cabrito lechal o cordero.

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